Dinerreserveringen
Geniet van een driegangen lunch voorafgaand aan de wedstrijd Sparta Rotterdam tegen Heracles Almelo
Zondag 11 januari gaat de tweede seizoenshelft van start met een spannende wedstrijd tegen Heracles Almelo.
Voorafgaand aan de wedstrijd opent de Brasserie haar deuren om 14:15 uur, waar je kunt genieten van een heerlijke driegangen lunch voordat de spanning op het veld begint en de Sparta Marsch klinkt.
Wij wensen jullie allen fijne feestdagen en kijken ernaar uit jullie in 2026 te verwelkomen op "Het Kasteel"!
Brasserie Menu – 11 januari
Voorgerecht
Rundercarpaccio
Ossenhaas van dungesneden Rietvelder rund met huisgemaakte basilicummayonaise, geroosterde pijnboompitten, gefrituurde kappersappels en parmezaanse kaascrumble
***
Carpaccio van Oesterzwam
Oesterzwamcarpaccio met truffelolie, geroosterde pijnboompitten en parmezaanse kaascrumble
Hoofdgerecht
Black Angus Burger
Black Angus burger op een briochebol met augurken relish, Britisch cheddar, gekaremaliseerde rode ui, huisgemaakte Whiskey saus en rosevalwedges
***
Raw no Meat burger
Raw no Meat burger op een briochebol met augurken relish, Britisch cheddar, gekarameliseerde rode ui, huisgemaakte Whiskey saus en rosevalwedges
Nagerecht
Mini apple pie
Warme mini appeltaart met vanille-ijs en slagroom.
Voor €49,50 p.p. (excl. btw) geniet je van een compleet 3-gangen menu inclusief bier, wijn, frisdrank, koffie en thee.
*Dieetwensen graag bij je reservering aangeven