Dineren op wedstrijddagen
Geniet van een driegangen diner voorafgaand aan de wedstrijd Sparta Rotterdam tegen Fortuna Sittard
Voorafgaand aan de wedstrijd tegen Fortuna Sittard opent de brasserie haar deuren voor een luxe diner.
Voor €49,50 p.p. (excl. btw) geniet je van een compleet 3-gangen menu inclusief bier, wijn, frisdrank, koffie en thee.
De chef-kok heeft onderstaand menu samengesteld, dus reserveer snel, neem plaats en zit klaar voor de Sparta Marsch van de wedstrijd.
Brasserie Menu – 22 november
Voorgerecht
Ceviche van zeebaars met leche de tigre, grapefruit en cress.
***
Ceviche van koningsoesterzwam met leche de tigre, grapefruit en cress.
Hoofdgerecht
Gekonfijte parelhoenbout met rodewijnjus, kastanjepuree en geroosterde paddenstoelen.
***
Zeeduivel met beurre blanc geserveerd met kastanjepuree en geroosterde aardse paddenstoelen.
***
Gevulde portobell met geitenkaas, kastanjepuree en sugar snaps.
Dessert
Meringue met bramen, vanillepanna cotta en notencrumble
Je kunt reserveren voor € 49,50 exclusief BTW (per persoon) inclusief bier, wijn & frisdrank en schenken wij naar wens een kop koffie of thee.
*Dieetwensen graag bij je reservering aangeven