Dineren op wedstrijddagen
Diner voorafgaand aan de wedstrijd Sparta Rotterdam tegen FC Twente
Dé brasserie, de plek om voorafgaand aan een thuiswedstrijd gezellig te dineren met vrienden of collega’s.
Voor €49,50 p.p. excl. btw geniet je van een compleet 3-gangen menu inclusief bier, wijn, frisdrank, koffie en thee.
De chef-kok heeft onderstaand menu samengesteld, dus reserveer snel, neem plaats en zit klaar voor de Sparta Marsch van de wedstrijd.
Brasserie Menu – 19 september (Sparta - Twente)
Voorgerecht
Carpaccio van rund met rucola, pijnboompitten, kappertjes, Parmezaanse kaascrumble en truffelmayonaise
***
Carpaccio van oesterzwam met rucola, pijnboompitten, kappertjes, Parmezaanse kaascrumble en truffelmayonaise
Hoofdgerecht
Rosé gebraden kalfsentrecote met groene kruidenrisotto, gepofte groenten en saliejus
***
Gebakken roodbaarsfilet met groene kruidenrisotto, gepofte groenten en sauce vierge
***
Krokant gebakken polenta met oude kaas, groene kruidenrisotto, gepofte groenten en sauce vierge
Dessert
No-bake cheesecake met perzik en witte chocoladecrumble
Je kunt reserveren voor € 49,50 exclusief BTW (per persoon) inclusief bier, wijn & frisdrank en schenken wij naar wens een kop koffie of thee.
*Dieetwensen graag bij je reservering aangeven
* Vanaf woensdag 17-09-2025 is annuleren of downsizen niet meer mogelijk
*Je betaalt op de dag zelf met pin of creditcard